發佈日期：2024-01-12 09:56:32
活動日期
112/10/29 08:30~17:30
活動地點
秉雅樓餐旅系 多功能餐飲製備實驗室
活動目的
培訓學員擁有創新烹飪技能，結合台灣在地特色美食餐飲趨勢，增加結訓學員的就業優勢，達到工作或創業目標。培育精緻優雅的飲食文化，特開辦此餐飲訓練班。
活動內容
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設計一系列台灣特色餐飲，由專業老師示範後，讓學員分組實際操作，完成後互相交流，使新住民更了解早期台灣特色料理，體驗更多「台灣味」小吃。
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活動特色
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提供一個文化交流的平台給新北市附近區域的新住民，讓大家有個完整的時間可以聚在一起，互相學習，彼此分享。 |
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提供一些早期台灣特色餐飲，讓新住民學習到台灣經典的特色料理，藉由操作中亦了解到其文化意涵及背景。 |
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小組操作中更考量新住民原國籍，藉由分組將同國籍(或鄰近)分在同組，讓新住民可認識新朋友。 |
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讓更多新住民了解新北市有輔仁大學，有具有特色的餐旅管理學系，許多新住民都是第一次踏入校園，覺得學校很有特色活力！ |
活動照片
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學員操作完成後大合照
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師傅示範教授中
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師傅示範學員做筆記
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老師講評中
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老師講解食材讓大家了解認識
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學員操作照
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師傅各組指導
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學員與師傅合照留念
