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【民生學院-餐旅管理學系】餐飲剛性需求與美學體驗 - 運用價值曲線畫出新藍海

發佈日期:2022-06-20 15:11:02

活動日期

活動日期: 111/06/08 活動時間: 15:40~17:30

活動地點

線上Teams

活動目的

將剛性與體驗的概念帶入如何繪製市場定位和價值曲線。

活動內容

如何判斷剛性需求與體驗需求,剛性需求(必需品、平價)經常出現 / 體驗需求(單價較高)很少出現、偶爾出現會突破自己生活圈,這次在品牌定位自己時必須要做的抉擇點。

並透過價值曲線、市場定位去探討自身與他人的差異,進而得知該從哪一方面下手做改進,透過讓同學們分組討論及報告呈現課堂中所學的,進而讓同學們了解設立一個品牌需要的概念。



活動歷程:

-解說剛性需求、體驗需求、市場重定位、價值曲線

-小組討論

-小組報告

-Q&A

活動特色

透過小組討論激盪出同學們的思考及想像分析能力。

活動照片

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