【民生學院】精進科研與創新成果計畫

年度

內容

民生學院創新研發成果發表會於111年11月18日舉辦，由學院帶領，先訂定成果發表會主題，由四系在111年年初即開始著手規劃，師生搭配課程，建立創意團隊，共同研發執行創意想法，將各系師生研究成果以及創新成品在創新研發成果發表會上呈現，推廣成品以及創新創業團隊成效，邀請全校師長、校友、合作廠商以及媒體等參加成果發表會，藉此讓瞭解民生學院成果發表，並進一步促成產學合作及技術移轉之可能性。

成果

民生學院於110年11月18日舉辦創新研發成果發表會，4系分工合作，8門相關課程、共組成9個團隊、透過16位教師、超過69位學生參與民生學院研發成果創新過程，搭配課程完成新創產品實體產出，發表會中共有18項創新產品/教案/教材於攤位中展示)，較去年成長了28%。以系為單位共計有4場口頭演講成果、16份海報研發成果，成果發表會參與工作人員為125人，參與活動滿意度為100%。

科系	民生學院創新成果以及攤位市集	成果
兒童與家庭學系	後疫情下中學生情感教育的實施成果 幸福繪本 師生共創教具
營養科學系	紅藜全麥吐司 刺蔥起士 樹豆南瓜 紅糖土肉桂 馬告辣味 蕗蕎貝果
餐旅管理學系	餐旅創意-逍遙遊 牛肝菌feat新植物肉漢堡排 剝皮辣椒米麵包 米甜甜圈 生活美好午茶時光
食品科學系	益生菌起司點心棒 高纖植物肉鬆 柚香酒精 人蔘雞花椰菜米粥 白木耳啵啵球 咖喜

亮點

民生學院精進科研與創新成果計畫在111年執行師生研究增能人才培育、教師研究成果發表、創新成果發表會、競賽增能人才培育成效顯著，完成了發表新創產品數量18項、專業證照取得張數112張。本院除了提供專業課程之外，在跨領域學程修習56人，並且積極參與跨域結合之課程，由職涯創新業師的經驗導入、餐旅創業管理研究、實習專業能力培養、美學跨域設計等，搭配進階實務操作課程，可以讓學生將所學理論應用於實務現場，學生在與業師討論、研究和跨域活動的過程中也能潛移默化的學習及成長。